Che “Noi siamo quello che mangiamo” è un concetto che ci portiamo dietro da sempre, e il filosofo Feuerbach già nel XIX secolo lo sapeva bene, tant’è che questo tema oggi è più vivo che mai proprio in tutta la filosofia del mangiare biologico.
È anche vero che è risaputo quanto io poco presti attenzione al mondo del Biologico, forse perché sono cresciuta a verdure dell’orto, a marmellata della mamma e a polli ruspanti e questa cosa non mi ha mai dato la necessità di soffermamici. :)
In questi giorni ho avuto modo di provare dei prodotti della linea di prodotti Iper iNaturale Bio, verificati dall’Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale (ICEA) che ne certifica la produzione secondo principi e norme che regolano la produzione biologica.
Tra i prodotti testati quelli “più caldi” in famiglia sono: l’olio d’oliva e il miele. Il primo perché io amo assaggiare gli olii ne sono un’estimatrice. Il secondo perché la mia Grande vivrebbe a miele. Le piace in tutte le salse e in tutti i modi, sul pane, nel latte o semplicemente “a cucchiaio”.
L’Olio Extra vergine d’oliva iNaturale
Intanto inizio subito con il dire che ho apprezzato molto l’utilizzo di una bottiglia di vetro scuro che previene l’ossidazione dell’olio con possibile irrancidimento.
Il colore è sicuramente il colore tipico dell’olio di prima spremitura delle olive, quello dal gusta superiore.
anche se la vera degustazione dell’olio richiede l’assaggio dello stesso da solo e in vetro io l’ho fatta con il pinzimonio di carote :) perché le verdure crude per l’olio sono la morte sua.
Quello che posso dirvi è di aver percepito chiaramente il sapore del frutto senza un eccessivo retrogusto amaro, che si presta per la maggior parte di alimenti ,a soprattutto lo rende ottimo anche per il condimento dei cibi dei bambini che si sa, non amano i gusti eccessivamente forti.
Miele Millefiori iNaturale
Il miele è uno di quegli alimenti che come per l’olio ce ne possono essere di mille tipi e proprio per il suo gusto particolare può piacere e non piacere. Io non ne sono un’amante e in generale non ne mangio mai, ma a casa nostra ci sono sempre almeno 3 vasetti perché Carlotta ne è letteralmente ghiotta motivo per cui l’assaggio di prodotto lo ha guidato la Grande :)
Abituata ai mieli a fluidi, che snocciolano a filo, davanti al miele Millefiori iNaturale ha storto un po’ il naso perché si presenta decisamente più solido, ma superata la reticenza data dalla novità e affondato il cucchiaino nel vasetto, ha subito avuto la sensazione di caramella e la stessa sensazione se l’è portata dietro anche durante l’assaggio. “Mamma ma questo miele sa tantissimo di miele e sembra anche una caramella”. Testi piccola estimatrice di miele superato con eccellenti risultati, al punto che il vasetto è stato sequestrato e riposto in alto :). Conclusione ne abbiamo già comprato un altro barattolo
Tutta la linea di prodotti Iper iNaturale Bio
La scelta è davvero ampia e spazia dall’olio al miele alla passata di pomodori fino al riso e alla cura del corpo.
Per una visione completa potere visitare il sito Iper dove potrete trovare anche tanti consigli utili per vivere una vita all’insegna dei prodotti biologici. Tutti questi prodotti sono in vendita anche su IperDrive il nuovo servizio di spesa online di Iper!
