Ormai il Carnevale è alle porte e con il suo arrivo sulle nostre tavole ci saranno tanti dolci: graffe, castagnole, mascherine. Oggi vi proponiamo la ricetta delle chiacchiere che a seconda della regione cambiano nome: bugie, frappe, cenci… Le chiacchiere sono delle croccanti sfoglie fritte che nella mia Napoli mangiamo
Treccine dolci e morbide
Oggi vi proponiamo la ricetta delle treccine dolci. Sono soffici e golose, perfette per la merenda o per la colazione. Mio figlio preferisce mangiarle a scuola e portarne qualcuna in più da condividere con i compagni che le adorano!! Personalmente spolvero solo un po’ di zucchero a velo sopra, ma
Torta zucca e cioccolato
Un pomeriggio con mio figlio ho deciso di preparare la torta zucca e cioccolato. Inizialmente era un po’ scettico poiché non ama particolarmente la zucca ma poi ha iniziato a divertirsi mescolando gli ingredienti e non ci ha pensato più. Al primo morso era talmente felice che ha deciso di
Ricetta biscotti fatti in casa: i nascondini
I biscotti nascondini sono tra i preferiti di mio figlio. Quando ho scoperto la ricetta per farli in casa l’ho subito provata. È stato un successone. Ideali da gustare a colazione o per una golosa merenda. Sono adatti sia per i piccini che per i grandi (anche la nonna ha
Bimbi Chef a Franciacorta in Bianco 2016: cucinano i bambini
Imperdibile anche quest’anno l’edizione di Franciacorta in Bianco 2016. Oltre agli immancabili banchi pieni di ogni ben di dio, tra latticini, formaggi, olio del salento, pomodori essiccati in modo naturale al sole, farine, birre… c’è stato anche il laboratorio per bambini organizzato da BimbiChef. In questa occasione i bambini hanno cucinato,
Piccoli chef crescono? C’è un corso di cucina per piccoli chef
Oggi proponiamo la bellissima iniziativa del B&B Il Richiamo del Bosco di Sala Baganza (PR) che, per il mese di dicembre, ha voluto organizzare un corso culinario pensato apposta per i nostri piccoli chef: “Un Natale buono da mangiare”. La cucina è un mondo sorprendente agli occhi dei bambini: possono “mettere le mani in pasta”, giocare con uova,
Preparo, gusto e imparo: iniziative di promozione della corretta alimentazione infantile
Argomento alimentazione infantile è sempre un tema molto delicato, soprattutto ai giorni nostri in cui frenesia, fast food e benessere hanno portato sulla nostra tavola e quindi nella nostra alimentazione molti cibi dal “buon” gusto ma che poi, hanno valori nutrizionali pari a zero; ecco perché un’alimentazione equilibrata, unita
Finalmente la pappa ed è subito cucchiaino, arredo e corredo
C’è per chi arriva a 3 mesi, per chi a 4, per altri a 6, ma per tutti prima o poi arriva il temuto momento dello svezzamento e il fatidico incontro ravvicinato con il cucchiaino. Siamo quasi ai livelli di un incontro del terzo tipo per i nostri piccoli pargoletti,
Lo sformato di patate
Ogni famiglia ha delle ricette speciali, che fanno subito “casa”. Per noi è lo sformato di patate. Una ricetta che ho scoperto sul forum di Nemici di Maria e che ho modificato pochissimo giusto per adattarla alle richieste della mia figlia-rompina :-D Spesso lo prepariamo insieme…anche se rischiamo sempre che il
Alimentazione dei bambini: non è solo questione di packaging
L’alimentazione dei bambini non è solo crescita fisica ma anche educazione: al buono, al sano, al rispetto per il pianeta e anche agli altri sensi oltre al gusto. I cibi profumano, fanno suoni mentre li mastichiamo o li beviamo e soprattutto possono essere belli o brutti. Ma dobbiamo distinguere fra